希少なマラウイのサテンワ紅茶の茶葉は、熟練した従業員が手摘みで収穫します。茶葉が傷つかないよう、プラスチックバスケットに入れて運び、新鮮なうちに工場へ届けます。そこで丁寧に加工され、販売用として製造されます。
作業場に到着した茶葉は、まず計量され、最初の品質チェックを受けます。次に、「枯らし作業（Wethering Process）」と呼ばれる萎凋（いちょう）の工程を行います。萎凋後、茶葉はローラーに運ばれ、揉みの工程を経た後、酸化（oxidation）が必要になります。酸化が終わると、茶葉は乾燥され、種類ごとに分別されます。最後に、梱包され、お客様のもとへ発送されます。
マラウイの人々はとてもフレンドリーで、すぐに家族や友人の話をしてくれます。写真の男性が働く紅茶園では、上司が親切で、暑い日には帽子を配り、水分補給を促してくれるそうです。彼もこの仕事のおかげで、家族3人を安定して支えられるようになりました。
こうした温かいエピソードが聞けるのも、マラウイならではの魅力です。
際立つ風味とオレンジの口当たり、その芳醇な柑橘の香りと奥深い風味は、一口飲むごとに心を落ち着かせ、まるで自然の中にいるような心地よさを感じさせます。
ホットでじっくり味わうのもアイスティーで爽やかに楽しむのもどんなシーンでもおいしく楽しめる紅茶です。
